Einmal jährlich verkauft die Bienen AG „Honigtöpfchen“ der Staatlichen Wirtschaftsschule Dinkelsbühl ihren „Bee Happy Honig“ auf dem Dinkelsbühler Wochenmarkt. Am Mittwoch, 5. Juli 2023 war es wieder so weit. Der erst am vergangenen Dienstag von den Schülern in 170 Gläser abgefüllte und davor zehn Tage täglich fünf bis acht Minuten cremig gerührte Honig brachte 612 Euro. 25 Gläser reservierte sich die Schule für Gastgeschenke; die restlichen 145 Gläser waren um 12:00 Uhr ausverkauft.

Bereits um 8:20 Uhr bekam die erste Schicht der Standbesetzung überraschenden Besuch von Landrat Dr. Jürgen Ludwig (Bild). Die Schüler verkauften ihm umgehend drei Gläser des frisch abgefüllten Honigs.  

Mit dem Gesamterlös werden nun die Gläser bezahlt, deren Preis sich seit dem Angriffskrieg auf die Ukraine fast verdreifacht hat. Außerdem wurde bereits das Bienenfutter der vier Honigbienenvölker für den nächsten Winter gekauft. „Da liegt die Rechnung noch auf Halde und muss dringend bezahlt werden“, so der Koordinator der Bienen AG an der Staatlichen Wirtschaftsschule Dinkelsbühl, Michael Greger. Ob in diesem Jahr nochmal geerntet werden kann, hängt von der Trockenheit des Sommers ab. Die wiederholt kurze Blütezeit der Linden stimmt die Imker an der Schule eher nachdenklich.

Text und Foto: Michael Greger